Wszyscy wiedzą jak wygląda ale niewielu z nas wie skąd pochodzi. A historia jej sięga starożytnych czasów. Rzodkiewka, tak samo jak jej kuzynka rzodkiew najprawdopodobniej pochodzi z Chin. Jej atrakcyjny wygląd i smak sprawił, że była ona przysmakiem faraonów, a w średniowieczu natomiast była spożywana dlatego iż wierzono, że ma duży wpływ na jasność umysłu.

Również starożytni Grecy przypisywali jej właściwości lecznicze. Jest niewątpliwie bogatym źródłem witaminy C, witaminy PP, B1,B2. Ponadto w swoim składzie zawiera takie składniki jak żelazo, wapń, mangan, siarkę i miedź. A więc lista tych drogocennych składników, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu jest długa. Doskonale się sprawdza w dietach odchudzających gdyż jej kaloryczność jest niewielka. Rzodkiewki zazwyczaj jemy na surowo, choć nie każdy wie, że w młodych listkach rzodkiewki jest również mnóstwo witamin i mikroelementów. Każdy z nas widział co najmniej kilka gatunków rzodkiewki. Można je spotkać w kolorze czerwonym, czerwono białym, białym a także czarnym (rysunek poniżej). Cechą charakterystyczną rzodkiewki jest jej smak, lekko ostry, który dobrze wpływa na trawienie.

Ma krótki okres wegetacji w związku z tym możemy ją jeść już wczesną wiosną.

Wymagania

Rzodkiewka ma niewielkie wymagania. Z uwagi na to, że rośnie szybko można uprawiać ją od wiosny do jesieni kilkakrotnie. Jest dość odporna na chłody gdyż znosi przymrozki nawet do -4 stopni C. Nasiona zazwyczaj zaczynają kiełkować przy temperaturze 2 ? 3 stopni C. Jednakże najlepiej się czuje przy temperaturze 10 ? 12 stopni C. Zalecane jest aby temperatura nie przekroczyła 16 stopni C. Tak więc w wyjątkowo słoneczne dni należy rzodkiewki zacieniować, albo posadzić je w lekkim półcieniu. Podlewać rzodkiewkę należy z umiarem, gdyż brak wody będzie powodował opóźnienie w wyrastaniu sadzonek lub stwardnienie bulw albo złykowacieje, natomiast nadmiar spowoduje gnicie nasion. Rzodkiewka ma płytki system korzeniowy i zazwyczaj jej nie grozi przelanie wodą nawet po obfitych deszczach, chyba, że woda będzie ?stać? na gruncie.

 

 

 

Można ją posadzić w trzecim roku bo zastosowaniu obornika. Raczej nie wymaga nawożenia, wystarczy zwykły kompost.

  Polecane odmiany

Jej najpopularniejsze odmiany to: Saxa, Szkarłatna z Białym Końcem, Krakowianka, cherry Belle, Wurzburska, Tetra Iłówiecka, Sopel Lodu.

Kiedy sadzić?

Rzodkiewkę zazwyczaj sadzi się jako poplon. Jeśli sadzimy pod osłonami to możemy zacząć już w maju, jeśli chcemy natomiast wysiać rzodkiewkę od razu do gruntu to najlepiej zrobić to w maju. Siać należy tak aby rzodkiewki były od siebie oddalone o ok. 3cm. Natomiast odległość między rzędami powinna wynosić 15 ? 20 cm. Wysiewamy na głębokość 1 cm. Dobrze w towarzystwie rzodkiewki będą się czuły fasola, kapusta, marchew, sałata, szpinak i pomidory. Plony można zbierać po 3-4 tygodniach od posadzenia.